主料:
琵琶腿,
6个,
可乐,
400毫升,
香料,
2克,
葱,
5克,
玉米胚芽油,
2汤匙,
生抽,
5克,
老抽,
10克,
鸡精,
小许,
清水,
200克,
姜,
5克
辅料:
葱叶,小许可乐琵琶腿的做法步骤
1.琵琶腿洗净
2.捞出沥干水分,用牙签扎眼
3.整个鸡腿都扎上密密的小孔,便于入味
4.冷水下锅焯水
5.煮开锅后冷水洗去浮末
6.取可乐
7.香料
8.葱姜切小块
9.热锅冷油,油热放食盐
10.放鸡腿煎香
11.煎好一面翻面
12.都煎好放香料
13.放葱姜翻炒
14.放生抽
15.放老抽
16.翻炒均匀
17.放可乐
18.放清水
19.盖锅盖,中火炖煮
20.煮至汤汁浓稠关火
21.放鸡精提鲜,装盘
22.葱叶切末。
23.葱花撒鸡腿上。
24.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 琵琶腿
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